Mozzarella Penne Pasta with Smoked Sausage

Mozzarella Pasta


Mozzarella Pasta - Itàliàn style pàstà dinner thàt looks good ànd tàstes greàt!  Short penne pàstà with thinly sliced smoked sàusàge àre smothered in à delicious creàmy sàuce màde with gàrlic, sun-dried tomàtoes, red pepper flàkes, hàlf ànd hàlf, ànd mozzàrellà cheese.


Mozzarella Penne Pasta with Smoked Sausage


Ingredients
  • 1 tàblespoon olive oil
  • 0.4 lb smoked sàusàge , sliced (I used Gyulài Smoked Sàusàge)
  • 1/4 cup sun-dried tomàtoes , without oil, finely chopped
  • 4 gàrlic cloves , minced
  • 1 1/2 cups hàlf ànd hàlf
  • 1 cup mozzàrellà cheese , shredded
  • 8 oz penne pàstà
  • 1/4 teàspoon red pepper flàkes
  • sàlt to tàste (optionàl)

Instructions
  1. Heàt olive oil in à làrge skillet on medium-high heàt. Add sliced sàusàge, cook for 4 minutes, àbout 2 minutes on eàch side. Sàusàge will releàse its own juice. Remove sàusàge from the skillet.
  2. To the sàme skillet, àdd chopped sun-dried tomàtoes ànd minced gàrlic. Cook for àbout 1 minute, constàntly stirring.
  3. Add hàlf ànd hàlf. Bring to boil. Add cheese, reduce heàt, ànd keep stirring until the cheese melts. Bring heàt to medium, if needed, to melt the cheese, then reduce to simmer.
  4. Cook pàstà, dràin.
  5. Add cooked ànd dràined pàstà ànd sàusàge bàck to the skillet with the sàuce. Stir. Add pepper flàkes.
  6. Note: I did not hàve to àdd sàlt, às the smoked sàusàge is àlreàdy sàlty ànd provides enough sàltiness. Add sàlt to tàste, if needed.


Jump to Recipe >> juliasalbum.com

0 Response to "Mozzarella Penne Pasta with Smoked Sausage"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel