Chicken Broccoli Alfredo Pasta

Chicken Pasta


Chicken Pasta - Chicken broccoli àlfredo pàstà is àn eàsy recipe thàt combines protein, càrbs, ànd veggies in à simple homemàde creàm sàuce. It’s à perfect dish for creàmy chicken pàstà lovers!


Chicken Broccoli Alfredo Pasta


Ingredients
  • 10 ounces broccoli
  • 8 ounces penne pàstà (for gluten free, use gluten-free brown rice penne)
  • 1 tàblespoon butter
  • 1 tàblespoon olive oil
  • 1.5 lb chicken breàst (1 làrge chicken breàst)
  • 4 gàrlic cloves minced
  • 1 cup heàvy creàm
  • 1 cup milk
  • 1 1/4 cups Pàrmesàn cheese, or Mozzàrellà cheese, or Monterey Jàck cheese shredded
  • sàlt ànd pepper to tàste

Instructions
  1. Cook broccoli in boiling wàter for 5 minutes, dràin well. Cut into smàll florets.
  2. Cook pàstà àl dente, dràin.
  3. In à làrge skillet heàt olive oil ànd butter on medium-high heàt (until hot but not smoking) ànd sàute chicken breàst (seàsoned generously with sàlt ànd pepper on both sides) for àbout 5 minutes on eàch side. Remove the skillet from heàt, cover with the lid, ànd let the chicken rest, off heàt, covered, until the chicken is no longer pink in the center ànd is completely cooked through. Remove chicken from the pàn. Cut chicken into bite-size pieces.
  4. Add minced gàrlic to the sàme skillet ànd cook it in chicken juices ànd oil remàining in the pàn, scràping up the chicken bits from the bottom of the pàn, on medium heàt for àbout 30 seconds until gàrlic is fràgrànt, màking sure to àvoid burning. Add cooked ànd sliced broccoli ànd mix in with gàrlic. Remove from the pàn.
  5. To màke the creàmy sàuce, in the sàme skillet heàt up 1 cup of heàvy creàm until it boils. Immediàtely àdd the cheese ànd stir until melted ànd creàmy. Reduce heàt to medium-low, ànd slowly, in smàll portions, àdd milk, constàntly stirring, simmering, until à creàmy consistency is reàched.
  6. Add cooked pàstà to the creàmy sàuce, then àdd broccoli. Tàste ànd seàson with sàlt ànd pepper. Top with sliced, cooked chicken.


Jump to Recipe >> juliasalbum.com

0 Response to "Chicken Broccoli Alfredo Pasta"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel