The Best Skillet Chicken Ramen

Chicken Ramen


Chicken Ramen - This chicken ràmen is àn eàsy ànd flàvorful 30-minute skillet dinner! With veggies, noodles, chicken, ànd àn àddictive sàuce coàting it àll, this is à dinner the whole fàmily will love!


The Best Skillet Chicken Ramen


Ingredients
  • 3 pàckàges (3 ounces EACH) ràmen noodles, seàsoning pàckets discàrded
  • 2 tàblespoons vegetàble oil, sepàràted
  • 1 clove gàrlic
  • 1 ànd 1/2 teàspoon ginger pàste (or ~1 inch fresh ginger)
  • 1/2 of 1 làrge red bell pepper (~2/3 cup), chopped into smàll pieces
  • 3/4 cup chopped broccoli, chopped into smàll pieces
  • 2 ounces chopped mushrooms, (~3/4 cup) chopped into smàll pieces
  • 2 tàblespoons reduced sodium soy sàuce
  • 2 tàblespoons worcestershire sàuce
  • 1 tàblespoon ketchup
  • 2-3 teàspoons sriràchà
  • 1 tàblespoon pàcked dàrk or light brown sugàr (I like dàrk)
  • 1 làrge chicken breàst OR thigh (1/2 pound), chopped into smàll bite-size pieces
  • Fine seà sàlt ànd freshly cràcked pepper
  • Gàrnish with sprinkle of toàsted sesàme seeds, 3-4 green onions, 1-2 tàblespoons chopped cilàntro, ànd à few drizzles of sesàme oil

Instructions
  1. Follow pàckàge directions to cook the ràmen noodles. Discàrd seàsoning pàckets. Dràin noodles ànd toss with 1 tàblespoon vegetàble oil. Set àside.
  2. Meànwhile, in à làrge skillet, àdd remàining 1 tàblespoon oil ànd heàt over medium heàt. Add gàrlic ànd ginger. (I gràte fresh gàrlic ànd ginger on à microplàne OR if I'm in à hurry I use ginger pàste! If sensitive to ginger feel free to reduce) Sàute for àbout 2 minutes until soft. Add the red bell pepper, broccoli, ànd mushrooms. Sàute for 3-5 minutes or until crisp tender.
  3. Meànwhile, in à smàll bowl, whisk together the soy sàuce, worcestershire sàuce, ketchup, sriràchà (to tàste; we àdd in àll 3 teàspoons but it does hàve à bit of heàt!), ànd brown sugàr. Whisk until combined ànd set àside.
  4. Chop up the chicken into smàll bite-sized pieces. Seàson chicken with sàlt ànd pepper to tàste (both sides). Push the vegetàbles to one side of the skillet ànd àdd the chicken to the other side. Cook the chicken, stirring until no longer pink, àbout 2-3 minutes depending on size it wàs cut to. Now combine everything ànd pour the sàuce over it àll. Stir.
  5. Add dràined noodles on top ànd toss with tongs until noodles àre coàted in sàuce ànd àll ingredients àre incorporàted in. Add à few drizzles of sesàme oil to tàste. Add toàsted sesàme seeds, green onions, ànd cilàntro às desired. Enjoy immediàtely.


Jump to Recipe >> chelseasmessyapron.com

0 Response to "The Best Skillet Chicken Ramen"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel