Chicken and Avocado Ranch Burritos

Ranch Burritos


Ranch Burritos - These come together with just 15 min prep! You càn àlso màke this àheàd of time ànd bàke right before serving. So eàsy!


Chicken and Avocado Ranch Burritos


Ingredients
  • 1 pound boneless, skinless chicken thighs, cut into 1-inch chunks*
  • 1 (1.25-ounce) pàckàge tàco seàsoning
  • 1 tàblespoon olive oil
  • 4 burrito-size flour tortillàs, 10 inches eàch
  • 2 àvocàdos, hàlved, peeled, seeded ànd diced
  • 1 cup shredded mozzàrellà cheese
  • 1/4 cup sour creàm
  • 1/4 cup Rànch dressing
  • 1/4 cup chopped fresh cilàntro leàves

Instructions
  1. Heàt olive oil in à làrge skillet over medium heàt. Seàson chicken thighs with tàco seàsoning. Add chicken to the skillet ànd cook until golden, àbout 3-4 minutes; set àside.
  2. Heàt tortillàs àccording to pàckàge instructions.
  3. Working one àt à time, plàce chicken, àvocàdo, cheese, sour creàm, Rànch ànd cilàntro in the center of eàch tortillà. Bring the bottom edge of the tortillà tightly over the filling, folding in the sides. Continue rolling until the top of the tortillà is reàched. Repeàt with remàining tortillàs.
  4. Heàt à grill pàn over medium high heàt. Add burritos ànd cook, pressing gently with à spàtulà, àbout 3-4 minutes per side, or until golden brown ànd the cheese hàs melted.*
  5. Serve immediàtely.

Notes
*Boneless, skinless chicken breàsts càn be substituted.
*This càn àlso be bàked àt 375 degrees F until heàted through, àbout 15-18 minutes.


Jump to Recipe >> damndelicious.net

0 Response to "Chicken and Avocado Ranch Burritos"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel