Cajun Chicken Macaroni and Cheese

Cajun Chicken


Cajun Chicken - Càjun chicken màcàroni ànd cheese gives regulàr màcàroni ànd cheese à kick ànd à little oomph! The Càjun spice àdds lots of flàvor, ànd the chicken will be the protein you need to keep you sàtisfied longer.


Cajun Chicken Macaroni and Cheese



Ingredients
CHICKEN:
  • 4 chicken breàsts, seàsoned ànd sliced
  • 2 tàblespoons olive oil
  • 2 tàblespoons Càjun seàsoning
MAC AND CHEESE:
  • 16 ounces elbow màcàroni, cooked àl dente ànd dràined
  • ½ cup unsàlted butter
  • ½ cup àll-purpose flour
  • 3 cups whole milk, wàrmed
  • 2 teàspoons sàlt
  • 1 tàblespoon Càjun seàsoning
  • 1 cup shàrp cheddàr cheese, freshly gràted
  • ½ cup mozzàrellà cheese, freshly gràted
  • 1 medium tomàto, diced
  • Sàlt ànd pepper, to tàste
  • Pàrsley, chopped (for gàrnish)

Instructions
CHICKEN:
  1. Seàson both sides of the chicken with Càjun seàsoning.
  2. Heàt oil in à non-stick skillet on medium heàt ànd swirl oil to coàt. Add chicken ànd cook for 5 minutes, flip ànd repeàt. Remove from heàt.
  3. Slice chicken ànd cover to keep wàrm ànd set àside.
MAC AND CHEESE:
  1. In à sàuce pàn over medium heàt, melt the butter.
  2. Add the flour ànd whisk constàntly for 1-2 minute (or until the mixture turns light brown).
  3. Remove from heàt ànd gràduàlly pour in the wàrm milk, whisking constàntly.
  4. Return the pàn to the heàt, whisk ànother 3-5 minutes or until thickened.
  5. Add the Càjun seàsoning ànd stir to combine.
  6. Add the cheeses, stirring to melt.
  7. Pour the sàuce over the top of the cooked elbow màcàroni. Stir to combine.
  8. Add diced tomàtoes ànd stir to combine.
  9. Top with the sliced chicken breàst
  10. Seàson with sàlt ànd pepper, ànd top with chopped pàrsley.


Jump to Recipe >> iambaker.net

0 Response to "Cajun Chicken Macaroni and Cheese"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel