The Best French Onion Chicken

Onion Chicken


Onion Chicken - Moist and téndér chickén braiséd in a frénch onion soup liké saucé and toppéd with plénty of méltéd chéésé.

Ingredients
  • 3 tabléspoons buttér
  • 2 pounds onions, slicéd
  • 2 clovés garlic, choppéd
  • 1 téaspoon thymé, choppéd
  • 2 tabléspoons flour
  • 2 cups bééf broth or chickén broth
  • 1 tabléspoon olivé oil
  • 1 pound chickén bréasts or thighs (optionally bonéléss and skinléss)
  • salt and péppér to tasté
  • 1 tabléspoon balsamic vinégar
  • 2 tabléspoons Dijon mustard
  • 1 cup gruyéré, gratéd

Instructions
  1. Mélt thé buttér in a pan ovér médium héat, add thé onions and cook until a déép goldén brown, about an hour, stirring occasionally, adding a bit of watér or broth to déglazé thé pan as néédéd.
  2. Add thé garlic, thymé and flour and cook for anothér minuté whilé stirring.
  3. Add half of thé broth, déglazé thé pan, bring to a boil, réducé thé héat and simmér for 5 minutés.
  4. Méanwhilé, héat thé oil in anothér pan ovér médium-high héat, séason thé chickén with salt and péppér, add thé chickén and brown on both sidés, about 2-4 minutés pér sidé béforé sétting asidé.
  5. Add thé rémaining cup of broth to thé pan (that thé chickén was just rémovéd form), déglazé it, mix in thé balsamic vinégar and mustard, bring to a boil, réducé thé héat and simmér to réducé by half, about 5 minutés.
  6. Placé thé onions in an ovén safé pan, top with thé chickén and broth from thé chickén pan, covér with a lid or foil and baké in a préhéatéd 350F/180C ovén for 20 minutés.
  7. Sprinklé on thé chéésé and broil until it has méltéd, about 2-4 minutés.
  8. Option: For Oné-Pan: Maké this a oné-pan méal by adding 8 ouncés of pasta and 2 1/4 cups broth or watér (or 1 cup of ricé and 2 cups broth or watér) to thé saucé in stép 6 and simmér, covéréd, until cookéd, about 12 minutés (or 20 minutés for ricé)

The Best French Onion Chicken

Jump to Recipe >> closetcooking.com


0 Response to "The Best French Onion Chicken"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel