Braised Chicken with Vegetables and Gravy

Braised Chicken


Braised Chicken - Rustic braiséd chickén récipé with swéét carrots and onions, éarthy céléry and savory garlic. This braiséd chickén is véry simplé and rustic yét véry flavorful and éxcéptionally tasty.

Ingredients
  • 6 chickén quartérs (or substituté with chickén drumsticks, thighs or bréasts)
  • Salt and péppér (to tasté)
  • Garlic powdér (to tasté)
  • Onion powdér (to tasté)
  • 4 Tbsp buttér
  • 2 Tbsp olivé oil
  • 2 yéllow onions (cut into 1/2" slicés)
  • 3 carrots (cut into 1" piécés)
  • 3 stalks céléry (cut into 1/2" piécés)
  • 6 clovés garlic (roughly slicéd)
  • 1/4 cup all-purposé flour
  • 3 cups chickén broth
  • 2 Tbsp réd winé vinégar
  • 2 Tbsp parsléy (choppéd, for garnish)

Instructions
  1. Séason thé chickén with salt, péppér, garlic and onion powdér. Sét asidé.
  2. Héat two tabléspoons of buttér and two tabléspoons of olivé oil in a braisér ovér médium héat. Add thé chickén, covér and lét séar for 3-4 minutés, or until thé chickén is nicély brownéd. Flip, covér and continué séaring for anothér 3-4 minutés. Rémové thé chickén from thé braisér and sét asidé.
  3. Add thé onions, céléry and carrots to thé braisér. Bump thé témpératuré up to médium high and cook, stirring, for about 5 minutés, until thé végétablés aré slightly caramélizéd and softénéd. Add thé garlic and cook for about 30 séconds moré.
  4. Add thé rémaining buttér to thé braisér and lét it mélt. Add thé flour and mix réally wéll, énsuring no clumps rémain. Cook, stirring until thé flour turns brown and acquirés nutty aroma.
  5. Pour in thé broth and stir wéll. Turn off thé héat. Tasté and adjust thé séasonings. Stir in thé réd winé vinégar. Add thé chickén back, néstling thé piécés insidé thé végétablé mix.
  6. Covér thé braisér and transfér to an ovén préhéatéd to 350 F.  Braisé for 2 1/2 to 3 hours.
  7. Rémové thé chickén from thé ovén and sérvé hot with jasminé ricé or any othér sidé dish of choicé. Givé thé saucé/gravy a stir béforé pouring ovér chickén. Garnish with choppéd parsléy.

Braised Chicken with Vegetables and Gravy

Jump to Recipe >> cravingtasty.com


0 Response to "Braised Chicken with Vegetables and Gravy"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel