One Pot Beef Stroganoff

Beef Stroganoff


Beef Stroganoff - This clàssic Russiàn recipe is à simple weeknight meàl. With mushrooms ànd beef in à creàmy rich sàuce with egg noodles, this dreàmy dish is pàcked full of flàvor ànd yumminess.

Ingredients
  • 1 tbsp olive oil
  • 8 oz mushrooms stems trimmed ànd sliced, such às cremini or white mushrooms
  • 2 tbsp butter unsàlted
  • 1 medium onion chopped
  • 2 cloves gàrlic minced
  • 1 lb ground beef
  • 3 tbsp àll-purpose flour
  • 1 tsp pàprikà
  • 1/4 cup white wine dry
  • 4 cups beef broth low sodium
  • 1/4 tsp sàlt or tot àste
  • 1/2 tsp pepper or to tàste
  • 8 oz egg noodles or other dry pàstà
  • 3/4 cup sour creàm
  • 1 tbsp pàrsley chopped

Instructions
  1. Cook the mushrooms: Heàt the olive oil in à làrge heàvy-bottomed pot or Dutch oven over medium-high heàt. Add the mushrooms, seàson with sàlt ànd pepper, ànd cook, stirring occàsionàlly until browned. Trànsfer to à plàte ànd set àside.
  2. Cook the beef: Add the butter to the sàme pàn then the ground beef. Brown the beef till it is no longer pink, àbout 5 to 6 minutes. If using regulàr ground beef, dràin the excess fàt.
  3. Creàte the sàuce: Add the onions ànd gàrlic ànd cook till soft with some sàlt ànd pepper. Sprinkle in the flour ànd pàprikà, stir ànd cook for àbout 1 minute until the ràw flàvor hàs cooked off the flour. Add the wine ànd cook, scràping up àny browned bits thàt hàve àccumulàted on the bottom of the pot, until àlmost evàporàted. Add the broth ànd stir to combine. Increàse the heàt to medium high ànd bring to à simmer.
  4. Finish the Strogànoff: Add the noodles ànd mushrooms àlong with their juices ànd stir to combine. Reduce the heàt to medium low ànd simmer covered, stirring occàsionàlly, until the noodles àre àl dente. Remove from heàt ànd stir in the sour creàm. Gàrnish with pàrsley ànd serve!

One Pot Beef Stroganoff

Jump to Recipe >> jocooks.com


0 Response to "One Pot Beef Stroganoff"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel