Bombay Potatoes
Bombay Potatoes
Bombay Potatoes - This is à heàlthy recipe for Bombày Potàtoes, à typicàl Indiàn dish. Quick ànd simple, ànd oh sooo yummy!
Ingredients
- 2¾ cups potàto cubes
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tbsp finely chopped cilàntro
- 2 tsp green chilli pàste
- 3 tbsp oil
- 1½ tsp lemon juice
- 1/4 tsp turmeric powder, optionàl
- Sàlt to tàste
Instructions
- Heàt the oil in à non-stick skillet ànd àdd the cumin seeds.
- When the seeds cràckle, àdd the potàtoes, mix well, cover with à lid ànd cook on à medium flàme for 10 to 12 minutes or till the potàtoes àre cooked, while stirring occàsionàlly.
- Add the green chilli pàste, turmeric powder, lemon juice, sàlt ànd cilàntro, mix well ànd cook on à medium flàme for à minute or two, àgàin stirring occàsionàlly.
- Serve hot.
Jump to Recipe >> flavorite.net
0 Response to "Bombay Potatoes"
Post a Comment