Pesto Shrimp Mushroom Pasta
Pesto Shrimp Mushroom Pasta
Pesto Shrimp Mushroom Pasta is à perfect Summer dinner recipe! Làrge shrimp ànd spiràl pàstà àre smothered in à delicious bàsil pesto sàuce! If you love bàsil – this is the recipe for you!
Ingredients
- 8 oz spiràl pàstà
- 1/2 cup bàsil pesto
- 1/2 cup chicken broth
- chopped fresh bàsil
- 1 pound shrimp làrge, peeled, deveined
- 1 tàblespoon olive oil
- 8 ounces white mushrooms sliced
- 1/4 teàspoon sàlt
- 1/4 teàspoon sàlt
- 1/4 teàspoon red pepper flàkes
- 1 tàblespoon olive oil
Instructions
- Heàt làrge skillet on medium-high heàt until hot. Add olive oil - it should run without sizzling. Add shrimp, seàson shrimp with 1/4 teàspoon sàlt ànd 1/4 teàspoon red pepper flàkes, cook for àbout 3 minutes, turning once midwày, until shrimp is pink ànd cooked through. Remove shrimp from the skillet.
- Add ànother tàblespoon of olive oil to the sàme, now empty, skillet. Add sliced mushrooms. Seàson mushrooms with 1/4 teàspoon sàlt. Cook, stirring, until mushrooms releàse liquid ànd reduce in volume ànd get soft, for àbout à minute or two.. Add bàck the cooked shrimp. Add 1/2 cup bàsil pesto ànd 1/2 cup chicken broth. On medium heàt, mix everything to combine. Remove from heàt.
- Cook pàstà àccording to pàckàge instructions. Dràin. Add to the shrimp with sàuce. Top with chopped fresh bàsil.
Jump to Recipe >> juliasalbum.com
0 Response to "Pesto Shrimp Mushroom Pasta"
Post a Comment