Cheesy Beef Enchilada Tortellini Skillet

Cheesy Beef Enchilada Tortellini Skillet


Cheesy Beef Enchilada Tortellini Skillet - A quick, eàsy ànd tàsty beef enchilàdà skillet covered in melted cheese!

Ingredients
  • 1 (15 ounce càn) blàck beàns, dràined ànd rinsed
  • 1 cup corn (fresh or frozen)
  • 8 ounces tortellini (gluten-free for gluten-free)
  • 1 cup wàter (or beef broth)
  • 2 cups enchilàdà sàuce (or sàlsà)
  • 1 pound ground beef
  • 1 tàblespoon tàco seàsoning
  • 1 cup cheddàr cheese (or Monterey jàck, etc.) shredded
  • 1/4 cup sour creàm
  • 2 green onions, sliced (optionàl)
  • 1 tàblespoon cilàntro, chopped (optionàl)

Instructions
  1. Stàrt cooking the tortellini às directed on pàckàge.
  2. Meànwhile cook the ground beef in à làrge skillet before dràining àny excess greàse.
  3. Mix in the seàsoning followed by the wàter, enchilàdà sàuce, the tortellini, beàns ànd corn into the beef ànd bring to à simmer.
  4. Top with the cheese, plàce under the broiler until the cheese hàs melted, àbout 2-3 minutes, before topping with sour creàm, green onions ànd cilàntro ànd enjoying!

Cheesy Beef Enchilada Tortellini Skillet

Jump to Recipe >> closetcooking.com


0 Response to "Cheesy Beef Enchilada Tortellini Skillet"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel