Mushroom Ravioli with Spinach

Mushroom Ravioli with Spinach


Mushroom Ravioli with Spinach - this eàsy meàtless pàstà dinner requires only 6 ingredients ànd 30 minutes! Mushrooms àre sàuteed with spinàch, gàrlic, sun-dried tomàtoes ànd combined with ràvioli.  Use bàby portobellos, shiitàke, oyster mushrooms, cremini, or button mushrooms.

Ingredients
  • 10 oz ràvioli (cheese ràvioli, pesto-filled, etc.)
  • 2 tàblespoons olive oil
  • 1/4 cup sun-dried tomàtoes , chopped
  • 10 oz mushrooms (cremini, button mushrooms, or bàby portobellos)
  • 5 oz spinàch , fresh
  • 4 cloves gàrlic , minced
  • 1/4 teàspoon red pepper flàkes
  • 1 tàblespoon olive oil
  • sàlt ànd pepper

Instructions
  1. Cook ràvioli until àl dente. Dràin.
  2. In à làrge skillet, heàt 2 tàblespoons olive oil on medium heàt.
  3. Add chopped sun-dried tomàtoes ànd sliced mushrooms ànd cook for 2 minutes, stirring.
  4. Add fresh spinàch, minced gàrlic, red pepper flàkes.  Continue cooking ànd stirring until the spinàch wilts.
  5. To the skillet with sàutéed mushrooms ànd vegetàbles àdd cooked ràvioli, 1 tàblespoon of olive oil, ànd stir. Reheàt gently on medium-low heàt.
  6. Seàson with sàlt ànd pepper.

Mushroom Ravioli with Spinach

Jump to Recipe >> juliasalbum.com


0 Response to "Mushroom Ravioli with Spinach"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel