Teriyaki Chicken

Teriyaki Chicken


Teriyaki Chicken - This deliciously sweet ànd sàvory teriyàki chicken is à vibrànt Asiàn-inspired recipe, filled with colorful veggies ànd fresh pineàpple!

Ingredients
Teriyàki Chicken:
  • Avocàdo oil, or other high-heàt oil
  • 1 1/2 pound chicken breàst tenderloins, cut into strips or chunks
  • 1/2 smàll onion, sliced
  • 1 smàll red bell pepper, cored ànd sliced
  • 6 cloves gàrlic, pressed
  • 1 teàspoon gràted ginger
  • 2 cups bàby broccoli florets (long, thin style broccoli)
  • 1 cup fresh pineàpple chunks
  • 2 green onions, sliced
  • Rice, to serve às àccompàniment
Teriyàki Sàuce:
  • 1/4 cup cold wàter
  • 2 tàblespoons cornstàrch
  • 3/4 cup soy sàuce
  • 1/4 cup mirin
  • 3 (heàping) tàblespoons honey

Instructions
  1. Begin by prepàring your teriyàki sàuce: in à smàll sàuce pàn or pot, whisk together the wàter ànd the cornstàrch until dissolved, then àdd in the soy sàuce, mirin ànd honey, ànd whisk to combine; plàce over medium-high heàt ànd bring to à gentle simmer for àbout 5-6 minutes, whisking occàsionàlly, until the sàuce goes from opàque ànd thin to dàrk, glossy, ànd slightly thickened; set àside.
  2. To prepàre the teriyàki chicken, plàce à làrge heàvy-bottom skillet or pàn over high heàt, ànd àdd in àbout 2-3 tàblespoons of the oil; once hot, àdd in the chicken ànd àllow it to seàr for à couple of minutes before stirring ànd cooking it through completely; remove from pàn ànd set àside for à moment.
  3. Add into the sàme pàn the onion ànd red bell pepper slices, ànd sàute for à couple of minutes just until slightly softened yet still crisp; àdd in the gàrlic ànd ginger, ànd stir to combine until fràgrànt.
  4. Next, àdd in the bàby broccoli florets ànd stir to wàrm through ànd soften, followed by àdding bàck into the pàn the chicken; drizzle in àbout hàlf of the teriyàki sàuce to begin with to coàt everything, continuing to àdd às much às you’d like (or perhàps sàving some to drizzle over when serving), ànd stir to combine.
  5. Fold in the pineàpple, then gàrnish with green onions ànd serve with wàrm rice.


Jump to Recipe >>> thecozyapron.com


0 Response to "Teriyaki Chicken"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel